摘要：异种器官移植作为解决全球器官短缺问题的潜在方案备受瞩目，其中基因编辑猪作为供体来源更是受到广泛关注。与传统器官移植面临诸多难题的情况相比，猪器官移植至人体时，主要会遭遇免疫排斥反应、凝血功能失调以及器官尺寸不匹配等问题。而CRISPR/Cas9等基因编辑技术，能够精准定位猪体内相关基因位点，实现对免疫原性抗原敲除（如敲除GGTA1基因）、补体激活抑制（如抑制β2M基因）、凝血功能调节（如调节vWF基因）以及器官生长控制（如控制GHR基因）等方面的定向改良，针对性地解决猪器官移植面临的问题。此外，引入人类转基因（如hCD47基因），还能进一步增强猪器官的免疫耐受性。目前，在全球范围内，已经成功开展了多例基因编辑猪肾、肝移植至人体的亚临床和临床研究，取得了显著的进展。不过，由于基因编辑工具的种类多样，其作用机制和安全性也存在差异，有一定的技术和安全门槛。因此，本文系统梳理了当前已进入亚临床和临床试验的异种器官移植供体猪所需编辑的关键基因以及具体的编辑手段，探讨与分析基因编辑工具的安全性和效率问题以及当前面临的机遇与挑战。在确保基因编辑安全有效的前提下，为优化相关基因编辑方法和推动后续研究提供一定的参考，以促进异种器官移植技术迈向新的台阶。

作为最早被驯化的物种之一，猪的育种改良始终是生猪产业发展的核心驱动力。与生猪传统育种的周期长、性状筛选效率低等不足相比，基因编辑技术能做到精准定位目标基因位点，实现各类如生长发育、抗病能力和繁殖性状等经济性状的定向改良，显著提高生猪的育种效率。此外，在当前严峻的传统育种背景下，基因编辑技术的应用还有助于解决我国生猪生产中面临的挑战。不过由于基因编辑技术的种类繁多，其原理又各不相同，有较高技术门槛；因此，本文系统梳理了当前基因编辑技术的作用原理、主要类型、应用现状，探讨与分析生物伦理安全问题及当前面临的机遇与挑战。在确保生物安全的前提下，为保障肉类安全供给，推动我国生猪种业实现跨越式发展提供一定参考。

基因编辑技术在猪的遗传改良与生物医学研究中展现出巨大潜力。基因编辑猪具有良好的生产性状与抗病性能，可提升养殖收入。由于猪在解剖结构、代谢、生理生化等特征方面比啮齿类动物更接近人类，是理想的疾病模型和异种器官供体。然而，基因编辑猪也面临诸多挑战，如基因编辑效率与准确性有待提高，脱靶效应可能引起无关基因改变。此外，不同地区的监管政策差异也给基因编辑猪的产业化推广带来阻碍。深入了解基因编辑猪的现状与挑战，有助于推动其在科学研究与实际应用中的合理发展。

母猪的窝产仔数是衡量母猪生产成绩的一项重要指标，对养猪经济效益有重要的影响。血管内皮生长因子A 是维持血管正常功能及内皮细胞完整性的一种分子，有研究表明，VEGFA 对动物的繁殖性能具有重要的作用。为研究猪VEGFA 基因的多态性与窝产仔数的关联，本研究选取485 头大白猪和290 头巴马香猪，通过PCR 扩增和测序对VEGFA 基因SNP 位点进行分型，并利用关联分析方法筛选与母猪窝产仔数性状关联的SNP 位点。结果发现，在巴马香猪和大白猪群体中分别检测到7 个和4 个SNP 位点，巴马香猪群体中VEGFA 基因有6 个SNP 位点与第1、2、4、6 胎窝产仔数均显著关联（P＜0.05），在大白猪群体中VEGFA 基因有4 个SNP 位点与第2、3 胎窝产仔数显著关联（P＜0.05）；本研究发现VEGFA基因多态性与巴马香猪、大白猪窝产仔数存在显著关联，为利用分子标记进行猪繁殖性状的遗传改良提供了参考。

基因编辑技术是一种可实现种源创新的先进技术，目前该技术已经在多个领域得到了 广泛应用。基因编辑猪的研究与应用将推动我国生猪产业的发展，解决养猪业面临的种质 资源创新不足、依赖性强和自给率低等瓶颈问题，可实现我国生猪种业的自主创新与可持 续发展。同时，基因编辑技术能够精准快速地改良生猪的生产性能，提供新的育种素材， 是挖掘我国地方猪优良肉质和抗病基因的重要手段，有助于更有效地利用地方猪作为培育 新品种的基础。通过应用全基因组育种技术，结合优良基因筛选和基因编辑技术，可以培 育出专门化品系，进一步提升地方猪品种的质量。

本试验旨在应用响应面法（Response surface method, RSM）优化米糠发酵工艺，作为一种稳定化方法延长其贮存期。在单因素试验基础上，选定含水量、菌种接种量、发酵温度和发酵时间4个因素为自变量，以发酵米糠酸价为响应值，设计4因素3水平的响应面试验优化米糠的发酵工艺，并以优化的工艺发酵米糠，测定其营养成分。结果表明，在含水量为48%，菌种接种量为0.078%，发酵温度为30℃，发酵时间为6d的条件下，发酵米糠酸价最低，为6.39 KOHmg/g。与未发酵米糠对比，发酵米糠的粗蛋白相对含量（干基）显著增加（P＜0.05），粗纤维、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量显著下降（P＜0.05），总酸、总酚、酸溶蛋白及还原糖含量显著增加（P＜0.05），pH值显著下降（P＜0.05）；且发酵米糠的酸价较未发酵低63.24KOH mg/g。此工艺下，测定的酸价较未发酵米糠低 55.95 KOH mg/g，准确度高，且可以稳定米糠并提高其营养价值。

育肥效率指数（FSA）通过综合考量日增重、料肉比和饲养时间，可以更准确地反映饲养管理综合效果。本研究探讨FSA 在育肥猪饲养管理效果评价中的应用，旨在为养猪企业在生产管理效率、经济效益提升及行业整体发展等方面带来积极影响。试验选择2023要2024 年育肥猪场所有批次数据进行统计分析，结果表明：FSA与日增重、成活率、料重比呈现强相关性，与药苗成本、饲料增重成本、育肥增重成本等均呈现负相关关系；应用FSA期间，育肥猪成活率SVL、日增重ADG均呈季度上升趋势，料重比、成本指标持续下降。通过综合分析推荐采用FSA考核的目标定为FSA≥250。

肌内脂肪（Intramuscularfat,IMF）是影响动物肉品品质的重要指标，其含量的高低直接影响肉的口感和风味。IMF的测定目前以大理石纹评分、索氏抽提和超声波检测技术应用最为普遍；IMF的生成与沉积涉及多个分子和信号通路，其表达调控复杂且高度协调，包括关键基因、酶、信号通路及非编码RNA。本文从动物IMF的测定方法以及分子调控机制不同角度阐述畜禽动物IMF，旨在为畜禽的IMF选育提供有价值参考。

本试验旨在探究低胎次加系妊娠母猪背膘变化对产仔性能的影响，分别在初产母猪和二胎母猪的不同妊娠阶段用卡尺测定其背膘厚度，根据测定的背膘厚度将母猪分为不同处理组，分别代表不同的背膘区间，同时记录各处理组母猪的产仔性能。结果表明，初产母猪在妊娠30 d 时，22～24 mm 背膘区间的窝均产健仔数显著高于15～17 mm 区间（P＜0.05），仔猪初生窝重显著高于15～17 mm 和18～19 mm 的背膘区间（P＜0.05）。二胎母猪在妊娠30 d 时，背膘厚为20～21 mm 组母猪的窝均总产仔数和窝均健仔数均显著高于其他背膘区间（P＜0.05）；在妊娠60 d 时，背膘厚为20～21 mm 的母猪组窝均总产仔数和窝均健仔数显著高于15～17 mm 和18～19 mm 区间（P＜0.05）；在妊娠90 d 和110 d 阶段，背膘厚为22～24mm 的母猪组窝均总产仔数和窝均健仔数显著高于12～14 mm 和15～17 mm 区间（P＜0.05）。Pearson 相关分析结果显示，初产母猪的产仔初生窝重与妊娠30 d 背膘厚呈显著正相关（P＜0.05），窝均健仔数与妊娠30 d 背膘有正相关趋势（P＝0.097）。二胎母猪的窝均总产仔数和窝均健仔数与妊娠30 d、60 d、90 d 和110 d 背膘厚均有显著正相关性（P＜0.05），仔猪的初生窝重与母猪妊娠30 d、60 d 和90 d 的背膘厚度呈显著正相关（P＜0.05）。综上所述，初产母猪妊娠30 d 背膘厚与产仔性能呈正相关，理想的背膘范围为22～24 mm；二胎母猪产仔性能与妊娠30 d、60 d、90 d 和110 d 背膘厚均存在显著正相关性，综合考虑，母猪妊娠不同阶段的理想背膘厚度的推荐范围分别为妊娠30 d 背膘厚为20～21 mm，妊娠60 d 背膘厚为20～21 mm，妊娠90 d 背膘厚为22～24 mm 和妊娠110 d 背膘厚为22～24 mm。

骨骼肌作为动物体内最丰富的组织类型，其生长情况直接关系到动物的产肉性能，因而被视为动物生长发育过程中最重要的生产性状之一。近年来，DNA甲基化已广泛应用于家畜肌肉的生长和发育等方面的研究。通过对DNA甲基化在猪骨骼肌生长发育调控中的作用进行综述，以期为猪的遗传改良提供参考。

讨论不同品系长白与法系大约克夏杂交对其后代生长性能、矫正达100 kg 日龄、矫正达100 kg 背膘厚、矫正达100 kg 眼肌面积等的影响，为建设新的繁育体系提供理论依据。试验选用90 头3～4 胎法系大约克夏母猪，按耳号随机分为3 组，每组30 头，分别采用丹系长白、法系长白和法系大约克夏种公猪精液与对应组别的法系大约克夏母猪进行配种；选用30 头3～4 胎法系长白母猪和法系长白种公猪精液进行配种，重复试验3 个批次。每个批次随机选择每组母猪所产的100 头仔猪进行饲养试验。当仔猪体重达100 kg 左右时进行测定。结果表明，连续3 个试验批次丹法杂交二元母猪矫正达100 kg 日龄显著低于其余各组，且差异显著（P＜0.05）；连续3 个试验批次丹法杂交二元母猪矫正达100 kg 背膘厚显著低于法法杂交二元母猪，且差异显著（P＜0.05）；除试验批次Ⅰ，其余2 批次丹法杂交二元母猪矫正达100 kg 眼肌面积显著低于法法杂交二元母猪，且差异显著（P＜0.05）；与法系纯种大约克夏、法系纯种长白猪的眼肌面积无显著性差异（P＞0.05）。丹法杂交二元母猪的生长性能综合优于法法杂交二元母猪，同时也具有矫正达100 kg 日龄低、背膘薄、适应性强的优点。因此，丹法杂交二元母猪可在新的繁育体系生产实际中大力示范推广应用。

猪舍非线性环境因素包括温度、湿度、光照、有害气体浓度等。温度影响猪的采食量、 肠道菌群组成和繁殖性能。湿度与温度共同影响猪只散热，对微生物繁殖和粉尘浓度也有影响。光照对猪的生物节律、繁殖性能和猪肉品质有显著作用。 氨气和硫化氢对猪的黏膜组织有破坏作用，并对免疫系统造成危害，诱发多种疾病。高浓度二氧化碳使猪缺氧、反应迟钝。对猪舍非线性环境进行长期连续的监测和控制有助于建立适宜的环境，从而改善猪群福利、促进生产性能，提高猪肉产量与品质。

基因编辑技术能够精确靶向修饰生物体基因组特定位点，在农业生物的遗传改良和生物医学研究领域得到了广泛应用，特别是在猪的基因编辑技术和新材料创制工作中取得了显著进展。本文旨在讨论基因编辑猪的技术和应用进展，探讨其在农业生产、生物医学研究和伦理监管方面的现状与挑战，以期为猪遗传改良和医学研究提供参考。

为了解我国猪繁殖与呼吸综合征（PRRS）的流行和遗传变异情况，本研究对我国2023 年以来上传至NCBI 数据库中的PRRSV ORF5 基因和全基因组序列进行了生物信息学分析，并通过比对PRRSV 基因序列，对其相似性、系统发育学和基因重组进行探讨。本研究共收集了41 条PRRSV ORF5 基因序列和13 条全基因组序列，13 条PRRSV 全基因序列相似性分析表明：所有序列与NADC30、JXA1、VR2332、QYYZ、NADC34、Lelystad 毒株的相似性分别为43.8%～92.5%、43.4%～84.4%、43.7%～83.3%、42.2%～81.3%、43.3%～95.2%、56.2%～89%。系统发育学分析表明：PRRSV ORF5 基因分群表明，谱系1.8 毒株占比58.5% （24/41），谱系1.5 占比4.8% （2/41），谱系5.1 占比12.2% （5/41），谱系8.7 占比24.39% （10/41）；PRRSV 全基因组分群表明，谱系1.8 毒株占比76.92% （10/13），谱系1.5 占比7.69%（1/13），基因玉型毒株占比15.38% （2/13）。基因重组分析表明：有10 条全基因组序列存在基因重组（10/13），重组的主要亲本毒株为NADC30 （10/10），次要亲本毒株为JXA1 （10/10），此外，NADC34 也参与基因重组（4/10），VR2332 参与了一株PRRSV 重组（1/10）。研究分析结果发现，NADC30-Like 毒株持续占据我国PRRSV 流行的主要毒株，HP-PRRSV 毒株的流行数量仅次于NADC30-Like，NADC34-Like 毒株的流行日益增多。NADC30 是参与基因重组最为活＞的毒株，其次为JXA1 和NADC34，同时，PRRSV 基因玉型毒株在我国呈潜在流行。

我国约有世界1/3的猪种资源，种质特性丰富且独特，如繁殖性能强、生长缓慢、抗逆性强、肉质优良等。然而，随着外来瘦肉型猪种的大量引进，地方猪市场受到巨大冲击，许多地方品种资源得不到有效利用。为充分开发利用地方猪种质资源，我国研究人员通过本品种选育、新品种培育及配套系生产等多方面展开研究，并且应用于医学领域研究。近年来，伴随育种技术创新，地方猪育种更加精准精细，种质资源开发利用富有成效，含地方猪血缘的优质猪市场占有力不断增强。本文就地方猪种质特性、育种技术发展及地方猪育种研究进行综述，为打造高质量优质猪产业化发展提供有力技术支撑。

为研究不同输精方式对母猪繁殖性能的影响，并探究自动仿生输精（快配舒）技术应用中的最适配有效精子数量，选择健康状况良好，膘情合适，批次、品种、胎次、日龄等背景一致的母猪340头，随机分为试验组和对照组。A1、B1、C1、D1和E1等5组为试验组，A1、B1、C1、D1每组各40头，E1组20头，共180头，采用自动仿生方式输精；A2、B2、C2、D2和E2为对照组，A2、B2、C2每组各40头，D2、E2每组各20头，共160头，采用普通常规输精。A1和A2组、B1和B2组、C1和C2组、D1和D2组、E1和E2组每次输精的有效精子数分别为20亿个、15亿个、12亿个、10亿个和8亿个。通过对比输精后2组母猪的繁殖性能指标发现，快配舒自动仿生输精技术能显著提高母猪配种效率且不影响母猪繁殖成绩，其中10亿个有效精子数的自动仿生（快配舒）输精方式比同等有效精子数传统方式输精的配种分娩率高出近20%，窝均产总仔数多出近3头。因而，10亿个有效精子数的自动仿生（快配舒）输精方式表现最佳，不仅使用精子数量少，而且繁殖成绩好，具有推广使用的意义。

旨在分析泰山黑猪与长大二元猪粪便微生物菌群结构与功能，期望挖掘与泰山黑猪耐粗饲、肉质优良等性状密切相关的优势菌群。对6 头泰山黑猪和6 头长大二元猪的新鲜粪便进行宏基因组测序，结果发现2 个猪群粪便微生物的琢多样性和茁多样性均不存在显著性差异；泰山黑猪的优势菌群为变形菌门（Pseudomonadota）、拟杆菌属（Bacteroides）和普雷沃氏菌属（Prevotella）。在2 个猪群中鉴定到26 个差异菌种，且泰山黑猪与长大二元猪的最高丰度菌种均为食淀粉乳杆菌（Lactobacillus amylovorus）。对26 个差异菌种进行网络分析，发现有7 个菌种与其他差异菌种有较强的相关性，推测其为关键差异菌种。在泰山黑猪和长大二元猪粪便差异微生物在富集分析中发现存在24 条显著差异通路。在泰山黑猪中上调的α-亚麻酸代谢、蛋氨酸代谢和氧化磷酸化代谢是肉品质改善相关的生物学功能通路。本研究表明泰山黑猪优势菌群与饲粮纤维消化密切相关，提示泰山黑猪相较于长大二元猪具有更高的耐粗饲能力，初步为深入发掘泰山黑猪优质种质资源奠定基础。

精子冷冻保存技术是实现猪精子远距离运输及长时间储存的重要手段，对于充分发挥优良公猪的繁育潜力及保存优秀公猪种质资源具有重要意义。然而，冷冻及解冻过程会对猪精子的细胞结构、表观遗传及代谢等方面造成损伤，进而导致解冻后精子的受精能力大大降低，极大程度地限制猪精子冷冻保存技术的推广应用。众多研究表明，保护细胞结构、筛选抗冻相关基因及改进冻融程序是提高猪精子冷冻保存效率的有效手段。因此，本文重点对猪精子冻融损伤机制及相应保护措施加以综述，以期为今后开发高效的猪精子冷冻保存技术提供参考。

为探讨广西地方猪与商品猪肌内脂肪沉积能力的差异及相关基因的表达调控特征，本研究选取广西地方猪品种巴马香猪、环江香猪、桂中花猪、隆林猪、德保猪和外来品种三元杂商品猪为研究对象，利用索氏浸提法测定各品种猪背最长肌中IMF含量， 通过实时荧光定量PCR方法检测脂肪沉积相关基因脂蛋白脂酶（Lipoprotein lipase, LPL）、激素敏感性脂肪酶（Hormone-sensitive triglyceride lipase, HSL）、脂肪酸转位酶（CD36）的表达水平。结果表明，巴马香猪、桂中花猪、隆林猪、环江香猪和德保猪的肌内脂肪含量均显著高于三元杂商品猪（P＜0.05）。LPL、CD36和HSL基因在6个猪品种中均有不同程度的表达。LPL基因在隆林猪中的相对表达量最高，在巴马香猪中的表达量最低；CD36基因在环江香猪中的表达量最高、在巴马香猪中的表达量最低；HSL基因在桂中花猪、隆林猪和德保猪中的表达量均显著高于三元杂商品猪（P＜0.05）。进一步显示出了LPL、CD36和HSL等3个基因与猪的脂肪沉积可能相关，为研究广西本地品种猪与外来品种猪在脂肪沉积候选基因的分子机制提供了基础。

仔猪腹泻是养猪业面临的世界难题，每年造成的经济损失高达几十亿美元。仔猪的腹泻病受到营养、生理、微生物、环境和管理策略等多种因素影响。铁作为仔猪必需营养素，不仅在维持肠道完整性与健康、预防缺铁性贫血和腹泻等方面起着直接作用，还能改变肠道微生物的菌群结构，间接影响肠道稳态。肠内适宜的铁水平是仔猪健康的基础，而新生仔猪天生缺铁，因此，为了科学评估膳食补铁剂量，预防仔猪腹泻，有必要全面认识铁元素对宿主和微生物的相互作用。本文总结了仔猪腹泻的机制与类型，从仔猪自身及其肠道微生物2方面回顾了铁元素影响仔猪腹泻的最新发现，将为生猪的精准养殖提供铁在畜牧业中的科学应用。

植物甾醇主要来源于植物油类，是植物体内构成细胞膜的重要成分，具有降低胆固醇和血脂、抗氧化、抗感染、抗癌和类激素等功能。目前，已广泛应用于食品、医药、化妆品、养殖业等领域。为了使植物甾醇更好地应用于养殖业，本文综述了植物甾醇的主要性质、生理功能及其在养猪生产中的应用研究进展，并对今后植物甾醇的研究和应用提出了建议，为植物甾醇在养猪生产中的进一步应用提供参考。

为分析临床腹泻发病猪场疫情发生的原因，在开展初生仔猪腹泻样品病毒分离试验中，获得了能够在Marc145细胞上稳定增殖的病毒，并对该病毒进行宏基因组测序、核酸序列分析、培养特性研究、仔猪回归试验等研究。该病毒的分离株鉴定为猪肠病毒G1型（EV-G1），能在Marc145、ST、Vero 等多种细胞上生长，无胰酶依赖性，对氯仿不敏感，适应细胞培养滴度均能达到107.0 TCID50/mL 以上。人工感染 3～5日龄仔猪，可导致一过性腹泻，在感染仔猪的脑、心脏、空肠、回肠、盲肠、结肠中均可检测到该病毒。本研究从与猪轮状病毒混合感染的组织样品中分离到1株EV-G病毒，该病毒可导致新生仔猪腹泻，且病毒有良好的细胞适应性，旨在充分了解仔猪感染EV-G病毒的致病性，为EV-G免疫原性研究以及疫苗研发奠定基础。

基因组选择（Genomic selection）指用全基因组分子标记数据，例如单核苷酸多态性（Single nucleotidepolymorphism, SNP）来估计育种值（Genomic estimated breeding values, GEBVs）。该技术正在改变畜禽和植物育种的估计方法。而准确估计育种值的关键在于能够根据给定的基因型数据准确估计表型值。然而，现有的动物表型值估计方法未能充分考虑并非所有SNP 位点都具有生物学效应这一事实。本研究提出了一种基于组特征选择和机器学习的两阶段表型预测方法（Two-stage phenotype prediction method, TSPM）。该方法首先应用K-means 聚类算法对特征进行分组，并选择与表型相关的特征组，随后在经过特征选择的数据集上运用核岭回归方法来预测表型值。为验证方法的有效性，本研究在实际数据集上，将本文提出的方法与包括基因组最佳线性无偏预测（Genomic best linear unbiasedprediction, GBLUP）和支持向量机回归（Support vector regression, SVR）在内的8 种经典方法进行对比。试验结果表明，两阶段表型预测法比大部分机器学习方法的预测能力强，尤其在高遗传力性状上的预测精度尤为显著。与经典的GBLUP 相比，本方法的准确性提高了3.86%。

猪肾因其与人类肾脏的相似性而广泛应用于生物医学研究领域，猪肾脏解剖结构和生理特征使其成为理想的疾病模型。在疾病机制探索中，猪肾被广泛用于构建急性与慢性肾衰竭、糖尿病型肾病、高血压型肾病及缺血再灌注损伤等病理模型，为揭示肾脏纤维化、炎症反应及代谢失衡等分子机制提供了关键平台。在评估新治疗方案，并推动药物开发，尤其在药物代谢和肾功能评估方面展现出独特优势。此外，猪肾在异种器官移植中也具有巨大潜力，基因编辑技术如CRISPR/Cas9的应用有助于减少排斥反应，从而为解决器官短缺问题提供了新的方向。然而，未来的研究仍需应对免疫排斥和伦理问题，以推动其在临床应用中的发展。总体而言，猪肾在生物医学中的潜力巨大，为相关疾病的治疗与研究开辟了新路径。

液态发酵饲料（Fermented liquid feed, FLF）因其独特的微生物代谢特性与营养调控功能，已成为现代畜牧业绿色转型的重要研究方向。通过将饲料原料与水混合（比例为1∶1.5～1∶4），利用乳酸菌、酵母菌等益生菌的协同发酵制备成FLF，将大分子蛋白质、多糖等降解为小分子活性肽、功能性寡糖及短链脂肪酸等，显著提升饲料的生物利用率。其低pH值环境可抑制病原菌增殖，同时通过调节猪肠道菌群结构、增强肠黏膜屏障功能及优化营养物质代谢，在改善猪只生长性能、肠道健康和肉质方面展现出显著优势。本文综述了FLF 的乳酸菌发酵代谢特征及菌酶协同增效机制，重点分析其对猪生产性能、肠道微生态及肌肉品质的调控作用，为FLF的规模化应用与畜牧业可持续发展提供理论支持。

为研究新引进的烟台黑猪不同组合的繁殖性能及其后代的生长育肥性能， 试验测定了烟台黑猪纯繁及其杂交组合的繁殖性能。 选择 3头体重30 kg左右的烟台黑猪和48头长白猪与烟台黑猪的杂交后代长烟二元仔猪，进行育肥试验。结果发现，烟台黑猪纯繁仔猪21日龄个体重、21日龄窝重、35日龄个体重分别比长烟二元仔猪显著提高 16.74%（P＜0.05）、26.19%（P＜0.05）和24.44%（P＜0.05）。烟台黑猪母猪组和阉公猪组的背膘厚，分别比烟台黑猪公猪组提高 26.38%（P＜0.05）和24.56%（P＜0.05）；烟台黑猪公猪组的活体瘦肉率分别比母猪组和阉公猪组提高3.75%（P＜0.05）和4.46%（P＜0.01）。长烟二元猪公猪组的平均日增重比母猪组提高 11.69%（P＜0.01）。 烟台黑猪和长烟二元猪比较，烟台黑猪体长比长烟猪极显著提高5.70%（P＜0.01）；长烟猪胸围比烟台黑猪显著提高4.95%（P＜0.05）。结果表明，杂交对烟台黑猪的总产仔数和产活仔数及仔猪初生个体重无明显差异，但对仔猪的21日龄个体重、21日龄窝重、35日龄个体重有降低的趋势，需进一步验证。

茶多酚是茶叶提取物中的主要生物活性成分，具有抗炎、抗氧化、抑菌抗病毒、除臭等多种生物学功能。茶多酚作为一种绿色饲料添加剂，在生猪养殖业中具有广泛的应用前景。本文简要概述了茶多酚的基本性质、提取方法及其生物学功能；介绍了茶多酚在养猪生产中的应用，主要包括提高生猪生产性能、改善猪肉品质、延长肉品保质期、增强免疫力以及改善猪舍环境等方面的作用，使得茶多酚在生猪生产中的应用逐步增加；并提出了对未来茶多酚研究与应用的问题和建议。

抗生素耐药性使生猪养殖过程中发生的细菌性感染变得难以治愈，对生猪养殖产业造成了巨大经济损失。当前猪源细菌耐药性呈现多重耐药和广谱耐药趋势，其耐药性主要通过灭活酶和修饰酶、靶点改变、通透性降低、主动外排和形成生物被膜等方式实现。此外，在抗生素压力下耐药菌会不断产生种类繁多的耐药基因，耐药基因还可通过基因转移传播给其他病原菌。在生猪养殖业中，亟需构建细菌耐药性综合防控体系，通过技术突破与政策引导遏制耐药基因跨物种传播。本文将从耐药菌的种类、耐药现状、产生机制以及防控措施等方面，对我国生猪细菌性病原的耐药现状进行深入剖析，旨在为耐药性细菌的临床治疗和精准防控提供科学依据。

本试验旨在研究饲料中添加地黄多糖对母猪繁殖性能和育肥猪生长性能的影响。优选取某育种场体重接近、健康状况良好的2 400头“长×大”二元杂交母猪作为试验组，2 60头二元母猪作为对照组；悠选取某育肥猪场139头“杜×长×大”三元杂交育肥猪作为试验组，138头日龄相同、体重接近的三元杂交育肥猪作为对照组。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮的基础上添加100 mg/kg的地黄多糖，试验期5个月。结果表明，与对照组相比，饲料中添加地黄多糖可显著提高母猪的7 d断配率和受胎率，降低无效仔猪率和哺乳期仔猪死亡率，提高仔猪断奶体重，增加窝断奶仔猪数（P＜0.05）；显著提高生长育肥猪的日增重，降低料肉比（P＜0.05），以期降低养殖生产成本，提高生产效率。

猪群热应激严重影响养猪生产，降低生产性能、增加成本并威胁动物健康。准确评估猪群热应激水平对缓解热应激、提高养猪效益意义重大。本文综合多篇文献，对猪群热应激的危害、热应激的评价指标以及环境热应激评价系统进行了总结和分析。阐述了热应激对猪群生理功能、行为、免疫功能及生产性能的影响；介绍了猪群行为、生理及血液指标等热应激的评价指标；总结了应用较广的环境热应激评价模型的评估方式，如温湿指数（THI）、有效环境温度（EET）等。详细探讨了不同热环境评价系统的优势、局限性和改进方向，并指出Bjerg 的有效环境温度评价模型能够比较全面的评估猪舍的环境热量水平，更加适合猪场对环境条件的快速评价。本文旨在为优化猪舍环境、推动养猪业可持续发展提供参考，同时指出未来应综合更多因素优化现有评价体系，开发更精准便捷的猪群热应激评价模型。

为深入研究氟烷基因（HAL）对杜长大商品猪的影响，本研究以392 头杜长大（DLY）试验猪为研究对象，屠宰测定其胴体、肉质和血液生化指标，检测氟烷基因的cDNA 第1 843 位点突变（C/T）的基因型，利用线性混合模型开展HAL基因型与胴体、肉质和血液生化指标的关联分析。结果表明，杜长大试验猪中HAL 应激敏感T 等位基因频率很低（0.026），处于哈代—温伯格不平衡状态（卡方检验P＜0.05）。CC 基因型、CT 基因型和TT 基因型中PSE 肉发生率分别为7.10%、30.30%和100%，3 种基因型间PSE 肉的发生率存在显著差异（P＜0.01）。CC 基因型、CT 基因型和TT 基因型猪的背膘厚和胴体长没有显著差异（P＞0.05）。TT 基因型的L1、a1、b1、L24、a24、滴水损失、失水率均极显著高于CC基因型和CT 基因型（P＜0.01），而pH1、IMF 极显著低于CC 基因型和CT 基因型（P＜0.01）。TT 基因型的AST、Urea、TC、HDL、LDH、LAC 和IgG 显著或极显著高于CT 基因型和CC 基因型（P＜0.05 或P＜0.01），而IgM 极显著低于CC 基因型和CT 基因型（P＜0.01）。本研究结果说明氟烷基因的不同基因型能显著影响DLY 猪的肉品质和血液生化指标，可以作为分子标记应用到猪育种中，进行早期选择。

滴水损失是衡量猪肉品质的关键指标，宰后水分流失加剧会促进苍白松软渗出性肉（PSE）的形成，并造成显著的经济损失。本文综述了滴水损失的形成机制，包括肌细胞收缩动力学与细胞骨架蛋白降解引起的微观结构改变，以及肌纤维表型（Ⅰ型与Ⅱb型）通过能量代谢与pH值调控对滴水损失的影响。同时，分析了饲养管理、屠宰工艺和营养调控等因素对滴水损失的影响，并深入探讨营养添加剂通过调节氧化应激、脂质代谢及肌纤维表型的干预路径，为精准控制滴水损失和完善肉质评价体系提供了理论依据，对提升猪肉产业的经济效益具有重要参考价值。

大河猪是乌金猪的重要类群之一，是肉脂型猪种的典型代表，也是我国西南地区的地方优良猪种，被纳入国家遗传资源保护名录，成为国家级保护猪种。大河猪以其体型庞大、抗逆性强、耐粗饲、肌内脂肪含量高、肉质细嫩、味道鲜美等优良特性而著称，是国家三大名优火腿之一要要“云腿”的优选原料猪种。当前，已围绕大河猪的保种选育、杂交利用、肉质特性、遗传多样性和分子育种等开展了深入且系统的研究工作。这些研究对于保护和开发大河猪的种质资源具有极其重要的意义和价值。本文旨在总结过去50 年来大河猪种质资源特性的研究成果，以期为大河猪的深度保种选育及开发利用提供参考，进而推动大河猪产业的高质量、可持续发展。

玉米是最主要的能量饲料来源，但我国国内供应高度±赖进口，2024年我国以1364万吨的进口量位居全球玉米进口国首位。但近年来因政策等多种因素的交互影响，玉米饲料生产成本日益增高。因此，寻找玉米替代饲料，对于我国畜牧业规模化、集约化发展及企业降本增效、可持续发展至关重要。近年来研究发现油莎豆、尾菜（蔬菜加工副产物）、果渣、木薯等是优质的能量饲料，系统阐明这些能量饲料的营养成分、代谢特征、作用机制以及对菌群稳态、肠道屏障功能的影响，有利于优化其在玉米饲料中的替代应用。本文主要综述油莎豆、尾菜、果渣、木薯的主要营养成分及特性，及其对动物肠道菌群的具体作用和机制，旨在为充分开发玉米替代饲料，推动我国生猪产业和饲料产业健康发展提供理论依据和参考。

为进一步解决初产母猪繁殖性能障碍，进而降低生产成本，本试验将初产母猪随机分为3组，分别为对照组、FTAI处理组和烯丙孕素＋FTAI处理组。试验结果表明：优烯丙孕素＋FTAI组（79.74%）和FTAI组（77.90%）参繁母猪分娩率均极显著高于对照组（60.45%）（P＜0.01），偏瘦型的烯丙孕素＋FTAI组（80.47%）和FTAI组（72.96%）的参繁母猪分娩率均极显著高于对照组（35.28%）（P＜0.01），偏肥型的烯丙孕素＋FTAI组（100.00%）的参繁母猪分娩率均极显著高于对照组（44.44%）（P＜0.01）；悠烯丙孕素＋FTAI组（13.07）母猪的窝均总仔数极显著高于对照组（11.37）（P＜0.01），FTAI组（12.76）母猪的窝均总仔数显著高于对照组（P＜0.05），适中型初产母猪的烯丙孕素＋FTAI组（13.18）的窝均总仔数显著高于对照组（10.61）（P＜0.05），烯丙孕素＋FTAI组（11.62）和FTAI组（11.59）母猪的窝均合格仔猪数均显著高于对照组（10.50）（P＜0.05）；忧偏瘦型烯丙孕素＋FTAI组（12.63）和FTAI组（13.74）的头均总仔需参繁母猪饲养日均极显著少于对照组（16.27）（P＜0.01），偏瘦型烯丙孕素＋FTAI组（13.36）和FTAI组（14.24）的头均活仔需参繁母猪饲养日均极显著少于对照组（16.99）（P＜0.01），偏瘦型烯丙孕素＋FTAI组（13.78）和FTAI组（14.72）的头均合格仔猪需参繁母猪饲养日均极显著少于对照组（17.20）（P＜0.01）。由结果可知，烯丙孕素＋FTAI组对提高偏瘦型和偏肥型初产母猪的参繁母猪分娩率提高效果最佳，对适中型初产母猪的窝均总仔提高效果最佳，对偏瘦型初产母猪头均总仔数需参繁母猪饲养日、头均活仔需参繁母猪饲养日和头均合格仔猪需参繁母猪饲养日的减少效果最佳。

本文全面介绍了无针注射技术的发展历程、工作原理、与传统注射方式的差异、实践应用及未来面临的挑战。随着注射技术的不断发展，无针注射技术作为一种创新的给药手段，已经在动物免疫方面得到推广和应用，该技术可显著降低免疫用药成本，并在提升动物福利方面展现出显著优势。然而，设备成本高、与油佐剂疫苗的适配性不足、注射效率受限及注射完成效果难以判断等问题仍制约其规模化应用。文章通过对无针注射技术的深入探讨，旨在为其在无针注射原理、射流参数及疫苗与设备协同创新等方面进一步发展和优化提供理论依据，推动其在相关领域的普及。

猪蓝耳病严重威胁养猪业经济效益，亟需新型防控策略。酵母β-1,3-1,6-葡聚糖（β-glucan）作为一种天然免疫调节剂，其在猪蓝耳病防控中的潜力备受关注。本文通过系统综述β-葡聚糖对猪蓝耳病的控制效果及作用机制，提出了β-葡聚糖防控猪蓝耳病的应用建议，结合文献指出其适宜的添加量及与其他策略联用可产生协同效应，旨在为β-1,3-1,6-葡聚糖防控猪蓝耳病提供应用思路和理论依据。

本研究旨在探讨湖南省郴州润阳生态农业有限公司在保持猪蓝耳病病毒、非洲猪瘟病毒双阴性，伪狂犬病病毒、猪瘟病毒、口蹄疫病毒、传染性胃肠炎病毒、流行性腹泻病毒、支原体抗原阴性状态下，遵循原有免疫程序，探寻进一步优化的空间。采集种猪场母猪及生长猪血清样本共224份，通过自建检测方法针对猪场不同胎次母猪和不同周龄生长猪只的血清进行猪圆环病毒及猪支原体抗体检测分析。结果表现为不同胎次的母猪群均具备较高的猪圆环病毒保护性Cap抗体，抗体阳性率达100%，具有较好的免疫保护效果，仅在个别高胎次的母猪中存在高水平猪圆环病毒感染性Rep抗体，大部分均以低水平感染性Rep抗体存在。不同周龄生长猪中，各周龄阶段的生长猪只均具有保护性抗体，除12周龄外，其他各周龄的生长猪均存在猪圆环病毒感染性Rep抗体，但抗体水平不高。不同胎次的母猪群中均存在较低水平的猪肺炎支原体抗体，该抗体产生是由于母猪从后备到产第一胎期间感染猪肺炎支原体所致。在生长猪群中，接种支原体疫苗后，产生了免疫应答；但其抗体水平并不高，同时在28周龄后，猪群感染支原体并未出现抗体水平很高的猪只，表明接种的疫苗对抑制后来的感染起到了一定的作用。结合猪场现有免疫程序检测的抗体水平和消长规律看，本研究提出了针对性的免疫程序调整建议，通过调整免疫时间或加强免疫次数优化，以期为该种猪场的疫病防控提供科学依据。

近年来，猪圆环病毒（Porcine circovirus, PCV）在自然界中的流行毒株越来越多样，为更便捷地检测自然界中的猪圆环病毒，本研究建立了一种检测PCV2 流行毒株感染的PCR 方法，为PCV2 流行病学调查提供技术支持。本研究根据GenBank 中公开的PCV2 全基因序列，设计特异引物，经过构建阳性质粒、灵敏度试验、特异性试验，建立了PCR 检测方法。结果显示，建立的PCR 方法检测极限为500 copies/μL，以猪圆环病毒2 型、猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪塞内卡病毒、猪盖塔病毒、猪流行性腹泻病毒、猪伪狂犬病病毒和猪圆环病病毒3 型的cDNA/DNA 作为模板，用该方法扩增的猪繁殖与呼吸综合征病毒、猪塞内卡病毒、猪盖塔病毒、猪流行性腹泻病毒、猪伪狂犬病病毒和猪圆环病病毒3 型等的结果均为阴性，表明建立的方法特异性良好；应用该方法检测了疑似猪圆环病毒组织样品279 份，检测到猪圆环病毒2 型阳性样品118 份，PCV2 的阳性率为42.29%。本研究成功建立了检测PCV2 感染的PCR 方法，为进一步流行病学调查和生物学特性研究奠定了基础。

本文研究分析了21 头长白猪在92.4～118 kg 屠宰体重阶段的背最长肌氨基酸、脂肪酸、肌内脂肪、蛋白质等的含量及其随屠宰体重变化的规律，以期为确定长白猪适宜的上市屠宰体重提供依据。将21 头长白猪按体重分成3 组，1 组为92.4～100 kg 阶段、2 组为100～110 kg 阶段、3 组为110～118 kg 阶段。屠宰测定结果表明，92.4～118 kg 阶段，屠宰体重对长白猪背最长肌中17 种氨基酸含量影响显著（蛋氨酸除外），对棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和肌内脂肪含量影响不显著。其中，绝大部分氨基酸指标都以110～118 kg阶段极显著高于92.4～100 kg阶段。相关性分析显示，长白猪的多数胴体肉质指标与氨基酸之间呈显著相关关系，除眼肌面积、瘦肉率、皮脂率、a24、剪切力、肌内脂肪与部分脂肪酸有显著相关性外，其他胴体肉质性状指标与脂肪酸间无显著相关关系；氨基酸间相关性很强（蛋氨酸除外），棕榈酸与硬脂酸、亚油酸间，油酸与亚油酸间相关性显著，氨基酸与脂肪酸间无显著相关关系。回归分析表明，除蛋氨酸外，16 种氨基酸、氨基酸总量、鲜味氨基酸含量、必需氨基酸含量和必需氨基酸占总氨基酸比例随屠宰体重的变化呈显著回归关系，即随长白猪屠宰体重的增大其升高或降低的趋势明显。综合分析，长白猪适宜屠宰体重为110～118 kg阶段。