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1. 我国畜牧业发展现状及未来发展趋势
张海峰,陈南, 辛翔飞, 王祖力
中国猪业    2023, 18 (3): 13-17.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.002
摘要833)      PDF (1412KB)(379)    收藏
近年来,随着消费升级和人们生活水平的提高,我国畜牧业也面临着越来越多的挑战和机遇。首先是生产规模逐渐扩大,尤其牛、羊、禽类产品生产增长迅速;其次,价格波动较大,尤其猪肉价格在2019—2022年波动幅度巨大;第三是畜牧生产盈利水平不高,行业低利润是阻碍我国畜牧业高质量发展的主要因素;第四是我国对肉类产品进口依存度增加,肉类产品进口来源比较集中,可能会给我国的粮食安全保障带来一些潜在问题。未来我国畜牧业生产将更加注重科技创新,会朝着数字化、智能化、信息化的方向发展,此外未来肉类产品市场的竞争重点将在产品的品质、营养价值、安全性和品牌等方面。
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2. 畜禽粪污资源化利用国内外研究进展
毛同辉, 罗杰, 吴光松, 罗晓玲
中国猪业    2023, 18 (5): 118-121.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.026
摘要369)      PDF (3045KB)(162)    收藏
推进畜禽粪污资源化利用是我国发展低碳农业的必由之路,也是解决养殖污染问题的必要措施,其在实现农业农村碳达峰、碳中和中发挥着重要的作用。畜禽粪污资源化利用领域的新研究、新技术、新成果发展迅速,且具有不同的优缺点。本文简述了畜禽粪污的成分及危害,重点对目前正在应用或研究的国内外畜禽粪污资源化利用技术进行了综述,包括好氧堆肥发酵技术、异位发酵床技术、厌氧发酵沼气技术、水热碳化技术、热解技术、氧化塘技术、生态处理技术、厌氧氨氧化技术、饲料化利用技术,旨在为提升畜禽粪污资源化处理的关键技术、提高畜禽粪污资源化处理效果等提供参考。
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3. 我国生猪期货市场发展现状与趋势分析
张海峰, 黄锦烨, 周自阳, 王祖力
中国猪业    2023, 18 (5): 13-16.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.002
摘要234)      PDF (3947KB)(171)    收藏
生猪期货是我国首个活体期货合约,于2021年1月8日在大连商品交易所成功上市。2023年1—5月,生猪期货的成交量达到3412318手,成交总额达到8831.53亿元,市场规模初现端倪。生猪期货的上市为我国养猪业提供了风险管理工具,但其应用仍面临一定的风险性和局限性。首先,生猪养殖从业者较少直接接能期货交易,难以获得实质性的参与。其次,生猪期货市场需要参与者具备专业的知识和技能,这对中小规模养猪户来说是一项难题。尽管困难较多,但生猪期货未来对生猪行业的价格发现功能和风险管理工具仍不容忽视,生猪期货将帮助养殖者把握市场行情,合理规避风险,并推动生猪行业向专业化、国际化的方向发展。随着生猪期货市场的不断壮大,监管政策也将不断加强,以保护投资者和养殖者的合法权益,确保市场的公正、透明和有序发展。此外,生猪期货市场还将加强与国际市场的联系,进一步扩大其影响力。
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4. 生猪养殖上市公司生产成本分析——以牧原股份和温氏股份为例
张丁辰
中国猪业    2023, 18 (3): 25-30.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.004
摘要148)      PDF (11209KB)(89)    收藏
近年来,我国生猪养殖行业规模化、集约化、现代化快速发展,市场集中度不断提升,在面临非洲猪瘟疫情冲击及剧烈市场价格波动时,生猪养殖上市公司业绩分化显著,市场风险加剧,生猪生产成本管控能力成为猪企的核心竞争力。本文以牧原食品股份有限公司(以下简称“牧原股份”)和温氏食品集团股份有限公司(以下简称“温氏股份”)2家生猪养殖头部上市企业为例,利用其年度报告数据及相关文献资料,从市场份额、集中度、盈利能力、生产成本及组成等方面进行对比分析,旨在为养猪行业企业对标先进标准,提升行业整体经济效益,节约社会资源,实现行业高质量发展提供参考依据。
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5. 我国生猪期货发展现状、机遇及挑战
王梦圆, 陶红军
中国猪业    2023, 18 (5): 17-20,25.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.003
摘要115)      PDF (4860KB)(98)    收藏
2021年1月8日,我国生猪期货在大连商品交易所上市,这是我国第1个畜牧类活体期货交易品种。生猪期货作为现货市场的有效补充,其价格发现功能可以为我国生猪养殖及上下游行业价格波动提供有效规避风险的工具,对生猪市场平稳有序发展具有重要意义。目前生猪期货上市后,依然存在期货交割标的难以标准化、期货交易风险较高等问题,制约了我国生猪期货的发展。本文采用SWOT分析法系统地梳理了我国生猪期货发展的优劣势,分析了生猪期货发展面临的机遇和挑战,以期为我国生猪期货发展提供决策参考。
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6. 益生菌在畜牧业中的应用
景战蕾
中国猪业    2023, 18 (5): 44-47,51.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.009
摘要113)      PDF (4633KB)(66)    收藏
益生菌在我国畜牧业中的应用越来越广泛,它具有调节畜禽消化道菌群平衡、促进动物机体生长发育、提高饲料利用率、改善畜禽生产性能和产品品质、增强机体免疫力,改善养殖环境等作用,尤其是其具有安全、高效、无抗、无残留等特点,使其成为潜力巨大的替抗产品之一,具有广阔的应用前景。本文主要阐述了益生菌在畜禽养殖过程中的发展历程、作用机制及临床应用功效,有助于养殖从业人员更加全面、深入地认识益生菌在畜禽养殖中发挥的作用,从而在益生菌使用和选择方法上有所启示,对市场益生菌产品的质量和稳定性提出了进一步要求。
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7. 2023 年 11 月全国畜产品和饲料价格情况
农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站统计信息处
中国猪业    2023, 18 (6): 9-11.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.001
摘要108)      PDF (2004KB)(100)    收藏
据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,2023年11月份,生猪产品、饲料产品价格环比上涨。按集贸市场监测口径,本月猪粮比价为5.23:1,比上月下跌0.09个点。
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8. 猪肠道微生物影响因素的研究进展
王早一
中国猪业    2023, 18 (3): 64-67.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.012
摘要104)      PDF (1220KB)(42)    收藏
猪的肠道微生物对猪的生长发育、体内平衡以及营养消化等方面具有重要意义。同时,各种肠道微生物又受到不同因素作用的调控,影响猪体内的代谢调节。随着生态环境的改变和各类动物疾病的频发,近年来,猪肠道微生物的研究日益增多,最初对肠道微生物的研究仅对其进行简单的分析和辨别,对其功能却不甚了解,也难以根据各种外界或内部变化做出假设和概括,主要原因在于肠道微生物的组成复杂且影响因素众多。本文主要综述了猪的不同日龄、不同饲料配方、不同品种和不同肠道部位等因素对猪肠道微生物的影响,为预防疾病、促进猪生长发育及改善猪肠道微生物的生长环境等提供参考。
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9. 基于IOT 的生猪智能养殖集成系统设计
恽蓓蓓,曾松伟,唐瑞,曾冠玮
中国猪业    2023, 18 (3): 79-84.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.016
摘要101)      PDF (1649KB)(72)    收藏
随着生猪饲喂技术从机械化向自动化、智能化方向的发展,国内劳动密集型生猪养殖方法逐渐被智能养殖设备替代。我国在生猪智能化饲喂设备方面起步较晚,而国外的智能饲喂设备价格昂贵且不符合我国养猪业“小聚集”的现状。基于此,本文研究设计了一套基于IOT 的生猪智能养殖集成系统。该系统主要包括电子识别与精准饲喂系统和猪舍环境监控系统。精准饲喂设备可以根据RFID 射频识别出猪的身份ID 号实现个体差异化的精准投料,同时为进食猪只提供全封闭的采食环境;猪舍环境监控系统能够实时监控猪舍环境变化,调控猪只生活环境。试验表明,该系统能够实现生猪的精准饲喂和猪舍环境的有效改善,满足群养生猪个体精准饲喂的设计要求。
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10. 我国与美国“猪周期”动态关系分析
曹之童,陶红军
中国猪业    2023, 18 (3): 18-24.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.003
摘要98)      PDF (1559KB)(96)    收藏
对我国与美国的猪肉价格月度时间序列数据进行了季节调整和滤波分析,分解出两国猪肉周期价格。利用结构向量自回归模型估计了我国与美国“猪周期”相互冲击的滞后效应和当期效应。研究发现,两国“猪周期”呈负相关关系。我国“猪周期”持续时间长,波动幅度大,美国“猪周期”则相反。美国“猪周期”能够缓解我国“猪周期”波动,中美双边猪肉贸易量主要决定于我国“猪周期”。
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11. 价格下行期的生猪产业调研及预测分析
谭莹
中国猪业    2023, 18 (6): 13-18.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.002
摘要95)      PDF (2247KB)(90)    收藏
进入2023年,生猪价格一路走低,本文通过对生猪生产的重要地区——河南、山东、江苏、安徽等省份进行调研,认为2023年生猪生产供应充足、后备母猪数量充沛、冻品库较丰富,猪肉供给充裕。而自春节后消费持续低迷、加之人们消费习惯的提升,对猪肉的消费没有明显增加的态势。因此,短期内生猪的价格反弹和走高的条件不足。提出保持政策稳定性,特别是环境规制政策的稳定性;建立权威的信息发布平台,对虚假信息传播进行警戒,引导养殖户做好信息的甄别和鉴定,建立起疫情预警机制及精准扑杀制度。
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12. 法系长白母仔猪出生体重、胎次及配种日龄对其终身生产力影响
郭建凤,牛月波,郝有彪
中国猪业    2023, 18 (3): 43-49.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.007
摘要88)      PDF (1323KB)(23)    收藏
以128头法系长白母猪560窝次的生产繁殖成绩为研究对象,分析母仔猪的出生体重、出生胎次、出生同窝活仔数、配种日龄对其终身生产力的影响。结果表明,长白母仔猪的出生体重、出生胎次、出生同窝活仔数和配种日龄对终身断奶仔猪数、终身断奶窝重影响均不显著(P<0.05)。其中,Ⅱ组母仔猪的出生体重在1.3~1.5 kg 之间,其终身断奶仔猪数最高为50.45 头,分别比Ⅰ、Ⅲ组母仔猪提高6.79 头、4.52头,Ⅲ组母猪终身断奶仔猪数为45.93 头,比Ⅰ组提高2.27 头,差异不显著(P<0.05)。终身断奶窝重也以Ⅱ组最高,为315.06 kg,分别比Ⅰ组、Ⅲ组提高16.74%、9.07%,Ⅲ组终身断奶窝重为288.85 kg,比Ⅰ组提高7.03%,差异不显著(P<0.05)。长白母仔猪的出生体重、出生胎次、出生同窝活仔数、配种日龄与终身生产力的相关性分析表明,偏相关系数有正有负,相关强度有大有小。其中,长白母仔猪的出生体重与出生胎次极显著正相关,偏相关系数为0.269 (P<0.01);与出生同窝活仔数极显著负相关,偏相关系数为-0.424 (P<0.01);母猪产仔胎数与终身断奶仔猪数极显著正相关,偏相关系数为0.235(P<0.01),终身断奶仔猪数与终身断奶窝重极显著正相关,偏相关系数为0.965(P<0.05),其他指标间相关性不显著。
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13. 江泉黑猪生长发育规律及其生长曲线拟合研究
周士镇, 杨壮, 董立才, 公维龙, 王军一, 远德龙, 唐辉, 曾勇庆, 陈伟
中国猪业    2023, 18 (4): 13-17.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.002
摘要84)      PDF (5642KB)(67)    收藏
为探讨江泉黑猪的生长发育规律,本研究测定了江泉黑猪60~240日龄的体重变化,采用Logistic模型、Gompertz模型和von Bertalanffy模型对江泉黑猪体重进行生长曲线拟合研究。结果发现,3种模型拟合效果均较好,拟 合度均大于0.99。为了进一步研究江泉黑猪的最优拟合模型,将3种模型拟合值与实测值进行对比分析,结果发现von Bertalanffy模型更符合江泉黑猪生产实际。von Bertalanffy模型对江泉黑猪体重拟合结果显示,江泉黑猪母猪和公 猪的拟合度均为0.997,江泉黑猪母猪成熟体重估计值为178.095 kg,拐点体重为52.77 kg,拐点日龄为113.13 d,最大日增重633.23 g;江泉黑猪公猪成熟体重估计值为182.329 kg,拐点体重为54.02 kg,拐点日龄为115.38 d,最大日增重为648.28 g。本研究为江泉黑猪的进一步选育及开发利用提供了参考依据。
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14. 25-羟基维生素D3的生物学特性及其在猪禽生产中的应用
李敬, 毕庆悦, 金英海, 蒋显仁, 李习龙
中国猪业    2024, 19 (1): 11-18.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.002
摘要83)      PDF (1609KB)(58)    收藏
25-羟基维生素D3(25-0H-D3),又称25-羟胆钙化醇和钙二醇,是维生素D3的活性形式,也是维生素D3在血液循环中的主要存在形式。目前,大量研究发现,与维生素D3相比,25-0H-D3有更高的生物学效价,尤其在动物处于应激环境、氧化损伤或肝功能受损时,在饲粮中添加25-0H-D3能够改善动物生产性能,促进骨骼发育,提高机体免疫能力以及缓解动物氧化应激等。因此,本文对25-0H-D3的代谢特性、效应机制、生物学功能以及在猪、禽生产中的应用进行了综述,以期为25-0H-D3在动物机体中的作用机制研究以及猪禽生产中的推广和应用提供理论指导和参考依据。
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15. 对规模养猪场生产管理工作的思考
敖义鹏, 周志鹏, 何强治, 李强, 招昌君
中国猪业    2023, 18 (4): 52-56.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.012
摘要82)      PDF (4545KB)(75)    收藏
文章剖析当前规模养猪场在生产、经营、管理中存在的问题,总结提出科学建立规模养殖场生物安全体系、落实动物疫病综合防控措施、提升生产管理能力和水平的对策及建议,以期为同行提供参考。
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16. 养猪业对环境的污染及防治措施
贾立红,侯正亮,魏海权,王付平,贾立英,房宝娟
中国猪业    2023, 18 (4): 121-123.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.029
摘要80)      PDF (2898KB)(48)    收藏
近年来,随着我国经济发展速度的加快,人们生活水平不断提高,养猪业的规模也在不断扩大。传统养猪业是以农户为主的散养模式,目前已经逐渐发展成为了规模化集中养殖模式,虽然大规模的养猪能够满足当前人们饮食的需要,但养猪所产生的粪便等排泄物也对环境造成了较严重的污染,甚至一度成为农业污染的主要因素,我国有一部分地区对养殖粪便等排泄物的治理水平较低,因此,给当地的生态环境造成了较严重的影响,同时也影响到养猪业的持续健康发展。基于此,本文就养猪业对环境造成的污染问题进行简述,然后针对问题提出相应的解决措施,以期为养殖企业在养殖粪污及废弃物处理方面提供理论依据。
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17. 2023 年5月全国畜产品和饲料价格情况
农业农村部畜牧兽医局监测分析处, 全国畜牧总站行业统计分析处
中国猪业    2023, 18 (3): 9-11.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.001
摘要70)      PDF (1081KB)(84)    收藏
据对全国500 个县集贸市场和采集点的监测,2023 年5 月份,生猪产品、玉米价格下跌,豆粕价格上涨, 猪配合饲料价格持平。按集贸市场监测口径,本月猪粮 比价为4.97∶1,环比下跌0.02 个点。
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18. 后非洲猪瘟时代我国猪伪狂犬病和猪瘟防控净化策略
郭振华, 原黎伟
中国猪业    2023, 18 (4): 82-85,89.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.019
摘要70)      PDF (4793KB)(57)    收藏
非洲猪瘟的发生重塑了我国的生猪产业,其中影响最为明显的是整个产业的疫病防控能力得到极大提升,特别是疫病防控中最为薄弱的环节“生物安全”提高到了一个较高的水准。此外,我国《动物防疫法》的实施明确了动物疫病净化是我国动物防疫的法定措施和目标,随着我国畜牧业进入新的发展阶段,重大疫病的有效净化将成为今后疫病防控的主题,也是促进我国畜牧业高质量发展的必然选择。本文以猪伪狂犬病和猪瘟为例,探讨了当前实施疫病净化的有利条件及净化维持的具体策略,希望可以为生猪产业重大疫病的净化提供参考。
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19. 开发油莎豆新型饲料资源大有潜力
周业勋, 李凯, 钟发刚, 张宏福
中国猪业    2024, 19 (1): 3-10.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.001
摘要70)      PDF (2446KB)(56)    收藏
油莎豆(Cperus esculenius)属莎草科植物,是一种集粮油、饲用和生化使用于一体的一年生草本植物,具有良好的开发种植及应用前景。油莎豆地下块茎油脂、淀粉含量高,纤维含量适中,并含有与玉米、稻谷相近的蛋白质含量:有丰富的必需脂肪酸、膳食纤维、黄酮和甾醇类物质,具有抗氧化、降低血糖、调节脂代谢和抑菌功能等多种生物活性,具有作为功能性食品和饲料的开发潜力。油莎豆地上茎叶部分生产量大,可制作适用于草食动物及猪、鹅等畜禽的青绿饲料、干草或青贮饲料,是良好的饲草;油莎豆适应性强,适宜在盐碱地、沙漠开发种植。本文综述了油莎豆块茎和茎叶的产油及饲用价值,为推动“农艺一农机一农技”相结合的规模化种植和应用技术发展,使其可以在我国广袤的盐碱地、沙漠等潜在农地大面积种植,开发新型资源、缓解粮食安全矛盾提供参考。
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20. 2023 年 9 月全国畜产品和饲料价格情况
农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站统计信息处
中国猪业    2023, 18 (5): 9-11.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.001
摘要69)      PDF (3368KB)(50)    收藏
据对全国 500 个县集贸市场和采集点的监测,2023 年 9 月份,仔猪、生猪价格环比下跌,猪肉、饲料产品 价格上涨。按集贸市场监测口径,本月猪粮比价为 5.48∶1,环比下跌 0.14 个点。
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21. 浅谈非洲猪瘟病毒研究进展及防控措施
陆田甜, 陈华云, 余群莲
中国猪业    2023, 18 (6): 82-86.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.017
摘要66)      PDF (1690KB)(62)    收藏
非洲猪瘟是一种高度致病性传染疾病,其毒株致死率可达100%。自2018年我国辽宁沈阳首次发生非洲猪瘟后,该疾病迅速蔓延到全国各地,导致猪群严重减少,对我国的养猪业及经济造成了巨大的影响和损失。目前,通过生物安全防控措施,非洲猪瘟疫情得到一定的控制,但由于其病毒的复杂性和特殊性,尚无有效的疫苗和针对性药物被研发出来,全国各地仍时有非洲猪瘟的发生。本文综述了非洲猪瘟研究进展,包括诊断方法,灭活疫苗、减毒活疫苗及亚单位疫苗研究进展,抗病毒药物研究进展,并对非洲猪瘟防控措施提出一些见解,以期为进一步做好非洲猪瘟防控工作提供借鉴。
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22. 2023年前三季度猪肉市场分析及展望
杨瑢
中国猪业    2023, 18 (5): 30-33.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.006
摘要61)      PDF (3803KB)(74)    收藏
受生猪产能处于历史高位、春节后猪肉消费季节性下降等因素的影响,2023年生猪和猪肉市场价格上半年低位震荡探底,7月底触底回升,但回升空间和时间相对较小。猪价低位而养殖成本仍处于历史高位,前三季度生猪养殖小幅亏损,8月份开始做幅盈利。受猪价下跌、养殖亏损的影响,能繁母猪存栏量持续下降,但降幅较小,叠加能繁母猪的繁殖效率提升,生猪供给仍处于高位,同时上半年亦猪肉库存增加、猪肉进口量增加,2023年猪肉产量和供给量将创历史新高。预计2023年第四季度猪肉供给充裕,猪价季节性回升且将明显低于2022年同期。展望2024年,受生猪产能处于较高水平的影响,猪价将仍处于下降周期,能繁母储产能将会继续调减。
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23. 臭氧净化空气技术对生猪生长性能和经济效益影响的研究
戴久丽,贾惠言,周潇,宋佳巍,冯景松,娄浙赟,王永存,陈淑芳
中国猪业    2023, 18 (3): 85-89.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.085
摘要58)      PDF (1454KB)(15)    收藏
目前生猪养殖场由传统模式向规模化、现代化模式发展,现代化养殖模式中的全封闭猪舍空气质量差,氨气、硫化氢等有害气体影响猪生长发育,易诱发多种疾病。臭氧具有强氧化性,可分解有害气体。本试验选择同期饲养体重相近、健康的保育猪和育肥猪,随机分为2组,试验组将臭氧发生器安装在猪舍里,制造臭氧净化舍内空气,对照组按照常规饲养,试验期6 个月,测定猪舍空气中臭氧、氨气和硫化氢浓度,记录猪的体重、采食量比较其生产性能,采集血样比较血清生化指标。结果表明,臭氧净化猪舍空气效果显著,对规模养猪场保育猪和育肥猪的生产性能具有良好的效果。
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24. 非洲猪瘟背景下规模化猪场的批次化生产管理技术要点及效果
刘佳, 陈华云, 陈建华, 余群莲
中国猪业    2023, 18 (6): 42-45.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.007
摘要58)      PDF (1528KB)(61)    收藏
当前非洲猪瘟疫情形势仍然严峻,且没有安全有效的疫苗和敏感药物,只有通过构建完善的猪场生物安全防控体系,才能实现有效防控,而批次化管理技术就显得尤为重要。猪场实行批次化生产可以有效提高内部的生物安全,有利于防控非洲猪瘟等生猪疫情。母猪批次化管理是利用生物技术,按计划组织批次生产,大幅提升母猪群繁殖性能的高效管理体系,主要包括同期发情、同步排卵、同步配种和同期分娩等过程。本文主要介绍了周批次化生产的方法及效果,并对其优势和主要技术环节进行了讨论,为今后规模猪场做好批次化生产调整提供理论和数据支持。
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25. 生猪“保险+期货”模式中的成功案例
张海峰, 王林, 陈南, 张文涛, 王祖力
中国猪业    2024, 19 (1): 90-94.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.013
摘要57)      PDF (1527KB)(56)    收藏
“保险+期货”模式是期货行业和保险行业为解决农户收入保障,而进行合作探索的一种新模式。在该模式中,保险公司为农户提供农产品价格保险,如生猪价格保险;而期货公司则为保险公司提供类似于“再保险”的风险转移方案,并在期货市场中进行风险对冲。从落地的生猪“保险+期货”项目来看,不同地区保险费用的补贴方式存在差异。有些地区由政府部分承担保险费用,还有些地区则由养殖企业全额负担保险费用,这就导致保险费用在一些地区偏高,不利于生猪“保险+期货”项目在我国的全面推广。为了提高生猪养殖企业参与生猪“保险+期货”的意愿并减轻其购买保险所增加的经营成本,政府应从农业补贴政策入手,将其落实到生猪“保险+期货”项目中。此外,政府还可以为参与项目的企业提供信用“备书”,进一步推动银行信贷的支持。这样能够促进生猪“保险+期货”项目的发展,并在更广泛的地区得到应用。
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26. 鲁莱黑猪的种质特性和遗传多样性
魏斌,孟丽霞,李强,杨振燕
中国猪业    2023, 18 (4): 22-25.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.004
摘要55)      PDF (4436KB)(29)    收藏
莱芜猪是国内知名的地方猪品种,隶属于黄淮海黑猪类群。鲁莱黑猪是莱芜猪与大约克夏猪通过杂交培育而成的地方黑猪新品种。新品种具备高繁殖性、耐粗饲、瘦肉率高、肌内脂肪含量高、肉质好等种质特性。鲁莱黑猪作为杂交母本与长白猪、杜洛克猪等杂交后,其后代生长速度快、瘦肉率高、肉质好,是生产高端猪肉的优良品种。鲁莱黑猪在2005年通过国家畜禽品种审定,2006年获原农业部鲁莱黑猪新品种证书。
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27. 生猪期货交易的注意事项分析
张海峰,陈南,曹濒,李凤霞,王林
中国猪业    2023, 18 (5): 21-25.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.004
摘要54)      PDF (4841KB)(44)    收藏
本文从生猪期货合约的选择、市场分析及风险防控等多角度分析了生猪期货交易的注意事项。我国生猪期货的特点是:标的物为活猪、有严格的交割质量标准、交易单位设置为16吨/手、最小变动价位为4%等。生猪期货的实物交割方式按照交割流程可以分为每日选择交割、一次性交割和期转现交割;按照交割地点可划分为车板交割与仓单交割。每日选择交割可选择标准仓单交割或车板交割,一次性交割只能采用标准仓单交割。生猪期货交易的风险主要来自现货市场,其他还包括信用风险、流动性风险、操作风险和法律风险等。参与生猪期货交易首先要把握生猪现货市场的发展趋势,其次要遵守风险管理制度、合理控制投资规模及制定合理的交易策略和计划,最后为了进行有效的套期保值,企业需要建立严格的规章制度和风险控制流程。
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28. 一例规模化猪场流行性腹泻病的诊断与防控风险分析
白雪,莫玉鹏,李茂宁,郑浩东,陈思宇,王晓晔
中国猪业    2024, 19 (1): 57-62.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.009
摘要53)      PDF (1545KB)(48)    收藏
2022年2月4日,广西壮族自治区某规模化猪场妊娠母猪陆续出现水样腹泻、不吃或少吃料的临床症状,2022年2月6日,产房仔猪出现呕吐、水样腹泻,怕冷扎堆,脱水严重,且传播速度快。通过试剂盒快速检测和实验室检测,诊断为猪流行性腹泻病。针对检测结果对猪群进行紧急疫苗接种和药物治疗,并对此次疫情的发生和发展过程进行防控风险点分析,发现养猪场在生物安全方面存在较大的风险点,通过整改并采取严格的生物安全管理措施后,母猪群发病情况得到缓解,仔猪腹泻窝数下降,猪群趋于稳定,生产成绩逐步恢复。通过对此次案例的分析探讨,为规模化猪场对猪流行性腹泻病的发现和防控提供临床经验,同时增强对流行性腹泻病的风险预警意识,健全规模化猪场对流行性腹泻病的风险预警机制。
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29. 我国猪瘟流行现状及净化之路
邹兴启, 李芳韬, 刘业兵
中国猪业    2024, 19 (1): 47-52.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.007
摘要52)      PDF (1523KB)(56)    收藏
猪瘟(Classical swine fever,CSF)在全球多个地区仍在流行,对养猪业带来巨大打击和经济损失。当前我国猪瘟防控程度较好,疫情态势平稳,偶有散发,但猪瘟的存在不利于健康养殖,影响猪肉市场及品质,因此有必要开展猪瘟净化工作。随着养猪产业不断升级,小散户逐渐退出市场,猪瘟监测技术成熟完善以及政府大力推动动物疫病净化,开展猪瘟净化时机日趋成熟,但猪瘟净化面临着非典型猪瘟、混合感染、免疫失败、动物移动等问题和挑战。本文将从我国猪瘟流行态势与防控现状,猪瘟净化的必要性与策略、面临的问题与挑战以及借鉴欧美猪瘟净化经验,采取猪瘟净化措施手段等方面进行阐述,以期为我国猪瘟净化提供理论帮助。
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30. 生猪期货上市对我国生猪产业的影响
张海峰, 陈南, 黄菊霞, 王林, 王祖力
中国猪业    2023, 18 (6): 19-22.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.003
摘要51)      PDF (1590KB)(77)    收藏
生猪期货上市推动了我国生猪产业的转型升级。生猪期货及其衍生产品为生猪生产者提供了一种价格风险管理“工具”,有效降低了企业的财务风险,提高了企业的收益水平,同时生猪期货的金融属性也为生猪养殖企业提供了一个稳定的投资收益平台。此外,生猪期货的交易价格本身反映了市场对生猪未来供需关系的预期,帮助养殖户和生猪加工企业更好地了解未来市场走势,从而调整生猪生产与采购策略。然而,我国生猪期货市场也存在一些问题,如市场缺乏有效的风险管理机制、缺乏流动性且参与者结构不合理等。针对这些问题,提出应加强市场监管,完善风险管理制度和机制,提高市场流动性,鼓励生猪生产者积极、理性参与期货交易,以促进生猪期货市场的健康发展。
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31. 猪圆环病毒3 型的流行病学及致病机制研究进展
胡建成
中国猪业    2023, 18 (3): 76-78.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.015
摘要48)      PDF (1508KB)(30)    收藏
猪圆环病毒3 型最早于2016 年被发现,感染该病毒后可导致猪的多系统炎症综合征、繁殖障碍、皮炎、肾病综合征以及亚临床感染。了解猪圆环病毒3型的特点、感染途径及致病机制是防控猪圆环病3 型病的主要方法,但目前猪圆环病毒3型的致病机制仍未完全阐明。本文对猪圆环病毒3 型的流行病学及致病机制的研究进展进行综述,希望为猪圆环病毒3 型的致病机制及防控措施提供参考。
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32. 2023 年7月全国畜产品和饲料价格情况
农业农村部畜牧兽医局监测信息处 全国畜牧总站统计信息处
中国猪业    2023, 18 (4): 9-11.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.001
摘要45)      PDF (3305KB)(49)    收藏
据对全国 500 个县集贸市场和采集点的监测,2023 年 7 月份,生猪产品价格下跌,饲料产品价格上涨。按 集贸市场监测口径,本月猪粮比价为 4.82∶1,环比下 跌 0.11 个点。
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33. 不同海拔地区猪生长发育的相关研究进展
李菁,李翔,杨晶晶,马玉俊
中国猪业    2023, 18 (3): 94-100.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.019
摘要45)      PDF (11614KB)(12)    收藏
藏猪是生长在我国青藏高原地区的独有品种猪,由于青藏高原独特的环境,在长期自然选择过程中,藏猪进化出一套独有的生殖代谢体系,目前对藏猪相关的研究主要集中在藏猪对高原低温低氧环境相关适应机制、藏猪与其他品种猪间的脂肪沉积相关基因差异性分析、高原特殊环境对藏猪肠道菌群的影响和藏猪特有机制基因甲基化水平验证等方面。研究的主要手段包括转录组学测序、基因组学测序、蛋白组学分析及代谢产物分析等,目的是研究藏猪与其他种类猪的相关差异,结合胚胎工程相关技术将藏猪的优势性状转换于实际生产中。本文从目前对藏猪的研究热点出发,根据相关文献报道,结合实际生产流调结果,较为全面地对藏猪的生产与其他品种间的差异进行综述,为藏猪的研究提供了较详细的参考。
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34. 六种商品化血促性素的活性成分含量检测和生物学活性分析
张洪,宋星星,韩一啸,汪澎,潘华柱,张佳妮,李珣
中国猪业    2023, 18 (5): 34-39,43.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.007
摘要45)      PDF (8271KB)(42)    收藏
为了筛选高效诱导母畜发情和排卵的血促性素产品,对6种常见的商品化血促性素产品的活性成分含量及生物学活性进行了对比分析。采用BCA蛋白定量试剂盒、SDS-PAGE凝胶电泳和PMSG ELISA试剂盒检测6种血促性素的蛋白浓度和PMSG含量。通过体内试验探究6种血促性素的生物学活性,将84只7周龄雌性SD大鼠随机分为对照组(生理盐水)和6种血促性素试验组(即A、B、C、D、E、F组),每组12只,单次皮下给药后,每天2次阴道涂片,连续2周,记录各组大鼠发情周期。在注射后第72h对大鼠进行剖检,摘除卵巢并称重,计算卵巢指数。将卵巢制成石蜡切片,HE染色后观察卵巢形态变化。与同类产品相比,F组血促性素的蛋白浓度、PMSG的含量显著高于其他组(P<0.05)。与对照组相比,6种血促性素均能使大鼠达到同期发情的效果并能显著延长其发情期时间(P<0.05)。与对照组和同类产品相比,F组小鼠的卵巢指数和卵泡成熟率最高(P<0.05)。结果表明,活性成分含量最高的血促性素,其蛋白浓度达到0.67mg/mL、PMSG含量达到665.56IU/mL,促进雌鼠发情、卵巢增重和卵泡发育的效果和活性最好。
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35. 影响种猪常温精液品质检测结果的因素分析
段晓红,解冰辉,骆菲,罗文学,郭彦军,张军辉,马军红,和利民,刘廷玉,王贵江
中国猪业    2023, 18 (6): 38-41.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.006
摘要44)      PDF (1510KB)(28)    收藏
精液品质检测是为了评定种公猪站的精液品质,出售的精液是否达到国家标准。高质量的猪精液是养猪产业降本增效的关键因素,精液品质检测是猪精液质量控制的关键环节。为了统一实验室检测人员检测过程中的标准,精准衡量产品质量,本文从影响种猪精液剂量检测、影响精子活力检测、影响精子密度检测和影响精子畸形率检测等几个方面进行分析,为实验室精液检测人员提供一些技术经验,避免出现类似错误,同时旨在为帮助养殖企业确保每头种公猪检测数据和结果精准有效,让养殖户买到质量可靠、放心的种猪常温精液。
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36. 浅谈甘肃迭部县蕨麻猪养殖优势
马莉
中国猪业    2023, 18 (4): 35-37.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.04.007
摘要43)      PDF (6939KB)(12)    收藏
近年来,蕨麻猪饲养是甘肃省迭部县在现代丝路寒旱农业优势特色产业三年倍增行动中的一大亮点。迭部县2021年将脱贫攻坚工作重心转型到“三农”工作,立足农牧民的自身发展,持续对其加大政策扶持和引导;并按照“创新、绿色、纯天然、无污染”的发展思路,结合迭部县特有的自然资源与地理环境,不断探索畜牧业的发展之路。对迭部县124家蕨麻猪规模化养殖合作社进行调研,了解到蕨麻猪的繁育可以为牧业增效,农牧民增收,增强畜产品市场竞争力。文章建议迭部县应合理调整畜种结构,推广科学养殖技术,加快发展适度规模标准化养殖,努力打造特色蕨麻猪肉品牌,提升畜牧业发展质量效益,提高养殖户的收入水平。
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37. 生猪代养模式利益联结机制分析及发展思考——以陕西西安“龙头企业+规模养殖场”为例
梁丹阳,李正遥,赵康宁,谢海刚,宁小敏,罗蔚
中国猪业    2023, 18 (6): 31-37.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.06.005
摘要43)      PDF (2035KB)(77)    收藏
生猪代养是龙头企业和中小型养殖场之间构建优势互补、利益共享、风险共担、合作发展关系的生产模式,是近年来逐渐兴起的一种生猪养殖发展新模式,其顺应市场新形势,发展十分迅速,但还存在一些问题限制了其进一步发展。本文通过对西安市经营生猪代养的规模养殖场的基本情况、生产运行效率、成本投入及收益等方面进行调研,深入剖析了其利益联结机制,为代养模式的可持续发展提出了针对性思路建议,以期能为稳定农民增收致富渠道、持续巩固拓展脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接的良好成果、助推现代畜牧产业振兴及高质量发展提供参考。
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38. 基于点代理增强和逐层上采样的猪体点云补全方法
尹令, 罗泗港, 吴珍芳, 蔡更元, 沈卓婷, 李钦萍, 周润林
中国猪业    2024, 19 (1): 84-89.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2024.01.012
摘要43)      PDF (2481KB)(20)    收藏
采用逆向工程技术进行猪体的三维重建并测算,是低成本无接触式猪体型体况评估的一大解决方案,在比较单视角和多视角采集方法的优缺点后,本文提出基于深度学习的点云补全方法,将猪体局部点云恢复成一个完整的点云以实现猪体三维重建。该猪体点云补全方法基于点代理增强和逐层上采样,首先通过特征提取结合位置嵌入生成点代理,使用点代理增强Transformer进一步提高点代理的特征表示能力,再基于点代理通过逐层上采样由粗到细逐步恢复最终的高分辨率、细粒度和分布均匀的完整点云。本文对实际生产环境中采集的猪体点云进行补全,所提方法与目前主流的点云补全方法进行对比试验,在多个指标的评定上,本文提出的方法都取得了较好性能,尤其是在猪体点云缺失严重补全难度较大的情况下效果更为突出。试验证明该方法对猪体主干部位的补全具备应用价值,能够用于实现基于局部点云的猪体三维点云重建。
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39. 我国西部地区生猪产业现代化发展水平测度及障碍因子研究
童瑶
中国猪业    2023, 18 (3): 31-36,42.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.03.005
摘要41)      PDF (1615KB)(77)    收藏
为提升我国生猪现代化发展水平,本文根据现有的研究成果,从生猪产业投入、产出、技术、规模和绿色发展水平5个维度选取18个指标构建生猪产业现代化评价指标体系,运用熵值法和障碍度模型对2010—2020年我国西部地区(不含西藏)生猪产业现代化发展水平进行测算并分析,探索影响其生猪产业现代化发展的障碍因子。结果表明,2010—2020年,我国西部地区生猪产业现代化发展水平总体呈上升趋势,生猪产出、规模和绿色发展水平是西部地区生猪产业现代化发展水平整体提升的主推因素;近10年,制约西部地区生猪产业现代化发展的主要障碍因子包含猪肉生产价格指数、规模化产值、科技人员投入量等,这些障碍因子重要程度的变化反映了西部地区生猪产业逐步从资源和劳动密集型向规模化、集约化的智能养殖模式靠拢。最后,本文提出推进养殖模式创新、促进产业转型升级,加大科研技术投入、提高资源转换效率,实施乡村振兴战略、提升绿色安全水平的对策建议,为生猪产业转型升级提供理论依据。
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40. 猪支原体肺炎对生猪养殖的危害及综合防制措施
胡新艳,汤丽娟,陈博
中国猪业    2023, 18 (5): 102-106,110.   DOI: 10.16174/j.issn.1673-4645.2023.05.022
摘要40)      PDF (5477KB)(19)    收藏
猪支原体引起猪的肺部炎症,损伤肺组织,破坏呼吸道防御系统和猪免疫系统,继发如猪蓝耳病、猪传染性胸膜肺炎等造成的混合感染,常被称为呼吸道综合征的“钥匙病”。因其常呈慢性或隐性临床症状,发病死亡率低,并常与其他疫病并发或继发,而易被忽视,导致大范围流行;又因其感染率高,具有消耗性特点,为生猪养殖带来巨大的经济损失。猪支原体肺炎的传播途径复杂,易感幼龄猪只,且具有免疫抑制性,抗生素不能将病原物底杀死,为治疗和预防增加了难度。笔者根据猪支原体的流行特点、致病机理及其危害等,从做好猪场生物安全防控、进行药物治疗及预防、疫苗免疫、实施感染猪群净化等方面的工作入手,采取综合防制措施控制该病,以期为猪场防治猪支原体肺炎提供参考。
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