兽药残留对养猪业的危害

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候太慧,李继明,刘瑞,赵新玲

摘要： 兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。近年来兽药残留引起食物中毒及影响畜禽产品出口的报道越来越多。药物残留不仅可以直接对人体产生急、慢性毒性作用,导致细菌耐药性,还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。多数人认为,兽药残留是监管部门的事,与

中图分类号: S859.84

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