湘沙猪配套系组合巴大沙和大巴沙肥育性能及胴体品质测定
收稿日期: 2018-01-21
网络出版日期: 2018-03-23
基金资助
湖南省农业委现代生猪产业技术体系建设项目（2015-2019年）;湖南省科技厅重大科技专项“优良种猪繁育关键技术及产业化示范”(2013FJ1005);湖南省科技厅重点研发计划“优质湘沙猪配套系选育研究”(2016NK2037)
为进一步确定湘沙猪配套系最佳配套组合并为其提供试验依据,本试验选择体重30 kg左右、生长发育正常的杂交组合巴大沙、大巴沙及沙子岭猪各30头,在相同日粮营养水平条件下（前、后期消化能和粗蛋白含量分别为13.33 MJ、16.54%和13.53 MJ、15.14%）饲养75天进行屠宰测定。结果表明：大巴沙组合全期平均日增重为816.30 g,显著高于巴大沙组合（747.11 g）和沙子岭猪（517.50g）;料重比3.01,低于巴大沙组合（3.18）和沙子岭猪（4.05）;屠宰率为71.13%,高于巴大沙组合（70.48%）和沙子岭猪（68.18%）;瘦肉率为61.55%,显著高于巴大沙组合（52.50%）和沙子岭猪（41.62%）;肥肉率为19.87%,显著低于巴大沙组合（28.75%）和沙子岭猪（35.42%）。综上所述,大巴沙组合主要肥育性能与胴体品质指标优于巴大沙,大巴沙可作为湘沙猪配套系生产中的最佳配套组合。
张善文,吴买生,向拥军,刘伟,张兴 . 湘沙猪配套系组合巴大沙和大巴沙肥育性能及胴体品质测定[J]. 中国猪业, 2018 , 13(2) : 71 -73 . DOI: 10.1111/1673-4645-2018-02-0071
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