中国猪业 ›› 2018, Vol. 13 ›› Issue (2): 71-73.doi: 10.1111/1673-4645-2018-02-0071
湘沙猪配套系组合巴大沙和大巴沙肥育性能及胴体品质测定
张善文1,吴买生2,*(
),向拥军1,刘伟1,张兴1
- 1 湖南省湘潭市家畜育种站，湖南湘潭 411104
2 湖南省湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭 411104
摘要：
为进一步确定湘沙猪配套系最佳配套组合并为其提供试验依据,本试验选择体重30 kg左右、生长发育正常的杂交组合巴大沙、大巴沙及沙子岭猪各30头,在相同日粮营养水平条件下（前、后期消化能和粗蛋白含量分别为13.33 MJ、16.54%和13.53 MJ、15.14%）饲养75天进行屠宰测定。结果表明：大巴沙组合全期平均日增重为816.30 g,显著高于巴大沙组合（747.11 g）和沙子岭猪（517.50g）;料重比3.01,低于巴大沙组合（3.18）和沙子岭猪（4.05）;屠宰率为71.13%,高于巴大沙组合（70.48%）和沙子岭猪（68.18%）;瘦肉率为61.55%,显著高于巴大沙组合（52.50%）和沙子岭猪（41.62%）;肥肉率为19.87%,显著低于巴大沙组合（28.75%）和沙子岭猪（35.42%）。综上所述,大巴沙组合主要肥育性能与胴体品质指标优于巴大沙,大巴沙可作为湘沙猪配套系生产中的最佳配套组合。
中图分类号:
- S828.8 +9
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