中国猪业 ›› 2025, Vol. 20 ›› Issue (4): 3-11.doi: 10.16174/j.issn.1673-4645.2025.04.0001

• 营养饲料 • 上一篇    下一篇

玉米替代饲料营养特性及对猪肠道菌群的影响

胡祥祺,李德富,袁业现   

  • 出版日期:2025-09-05 发布日期:2025-08-25

  • Online:2025-09-05 Published:2025-08-25

摘要: 玉米是最主要的能量饲料来源,但我国国内供应高度±赖进口,2024年我国以1364万吨的进口量位居全球玉米进口国首位。但近年来因政策等多种因素的交互影响,玉米饲料生产成本日益增高。因此,寻找玉米替代饲料,对于我国畜牧业规模化、集约化发展及企业降本增效、可持续发展至关重要。近年来研究发现油莎豆、尾菜(蔬菜加工副产物)、果渣、木薯等是优质的能量饲料,系统阐明这些能量饲料的营养成分、代谢特征、作用机制以及对菌群稳态、肠道屏障功能的影响,有利于优化其在玉米饲料中的替代应用。本文主要综述油莎豆、尾菜、果渣、木薯的主要营养成分及特性,及其对动物肠道菌群的具体作用和机制,旨在为充分开发玉米替代饲料,推动我国生猪产业和饲料产业健康发展提供理论依据和参考。

关键词: 猪, 油莎豆, 尾菜(蔬菜加工副产物), 果渣, 木薯, 肠道菌群

Abstract: Corn served as the primary energy feed source, yet domestic supplied remains heavily import-dependent. In 2024, China led global corn imports with 13.64 million metric tons. Recent years had seen rising production costs for corn-based feed due to policy changing and other factors. Finding corn alternatives was critical to develop intensive and sustainable operations in China's swine industry. Research showed cyperus esculentus, vegetable waste (vegetable processing residues), fruit pomace, and cassava worked well as alternative energy feeds. Studying their nutrition, metabolism, and effects on intestinal microbiota and gut barriers would help improve their use as replacements. This review examined the nutritional value of Cyperus esculentus, vegetable waste (vegetable processing residues), fruit pomace, and cassava, focused on how they affect intestinal microbiota. The goal was to support better feed solutions and sustainable growth in China's swine and feed industries.

Key words: swine, cyperus esculentus, vegetable processing residues, fruit pomace, cassava, intestinal microbiota

中图分类号:  S828;S816

[1] 杨攀, 王新宇, 潘德敏, 邓盾, 马现永, 余苗. 非玉米能量饲料资源的开发利用现状与猪日粮中的应用研究[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 12-23.
[2] 张家庆,王献伟,刘赛安,吕玲燕. 姜黄素对育肥猪生长性能、养分消化率和粪便微生物数量的影响[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 24-30.
[3] 安瑞,杨坤,王言,梁艳,陈晓晖. 基于代谢组学技术分析母猪饲粮能量水平对哺乳仔猪血清代谢的影响[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 31-39.
[4] 马立霞,杜金芳,徐东东,褚洪旭,张晓阳,张萍,郭洪梅,汪运舟. DNA甲基化调控猪骨骼肌生长发育的研究进展[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 50-57.
[5] 韩明明,成廷水,李毅,甄凯,罗侃. 酵母β-1,3-1,6-葡聚糖对猪蓝耳病的控制效果及作用机制[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 58-64.
[6] 孟晨光,李璇,梁彤彤,黄冬平,黎作华,王冰飞,戴伶,麦金辉. 种猪场圆环病毒与肺炎支原体免疫程序实践探索和优化策略[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 65-72.
[7] 赵志超,王艺涵,张慧. 2022—2024年湖南部分规模化猪场猪圆环病毒2型和3型流行对比分析[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 73-83.
[8] 王力,李彬,郭仲洋,苏志鹏. 猪肉滴水损失的分子机制及营养调控研究进展[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 84-95.
[9] 王子祎,王琛,王满君,蒋晓宁. 猪肉进口对国内生猪产业的影响及规模预测研究[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 96-107.
[10] 吴买生,李玉莲,谭红,李朝晖. 推进沙子岭猪特色产业持续发展的思考[J]. 中国猪业, 2025, 20(4): 108-114.
[11] 史汶哲, 贾荟瑾, 易兰兰, 方利贵, 施德佳, 李祥, 朱俊红, 赵素梅. 大河猪种质资源特性的挖掘与利用研究进展[J]. 中国猪业, 2025, 20(3): 3-15.
[12] 李玉莲, 谭红, 吴买生. 湘沙猪配套系繁殖性能测定分析[J]. 中国猪业, 2025, 20(3): 16-22.
[13] 邝伟键,李玉林,胡斌,袁坤,梁祥解. 楼房猪场中品种、胎次及季节对法系母猪繁殖性能的影响[J]. 中国猪业, 2025, 20(3): 23-31.
[14] 王力, 李彬, 苏志鹏. 液态发酵饲料在猪营养调控上的研究进展[J]. 中国猪业, 2025, 20(3): 32-41.
[15] 吴小琳,周锡红,张兴. 茶多酚在养猪生产中的应用进展[J]. 中国猪业, 2025, 20(3): 42-49.
Viewed
Full text


Abstract

Cited

  Shared   
  Discussed   
No Suggested Reading articles found!