中国猪业 ›› 2010, Vol. 5 ›› Issue (12): 4-7.doi: 10.16174/j.cnki.115435.2010.12.028

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稳定猪肉市场价格波动的几点思考

朱宁,马骥   

  1. 中国农业大学经济管理学院农户经济研究中心;
  • 出版日期:2010-12-25 发布日期:2021-05-06

  • Online:2010-12-25 Published:2021-05-06

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摘要： 我国是世界上最大的猪肉生产国,2009年猪肉产量达到了4890.80万吨(资料来源:2010年中国统计年鉴),产量约占世界总产量的46%(资料来源:FAO)。虽然近年来城市和农村居民家庭肉禽及制品的消费结构发生了变化,但猪肉在我国居民家庭肉类消费中仍然占据着重要的地位,猪肉占日常肉类消费量的比重超过60%,2009年我国城市居民人均猪肉消费高达20.50kg,农村居民也达到了13.96kg,远远高于其他肉禽及制品的消费。

中图分类号:  F323.7

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