育肥猪屠宰后大肠发黑的调查报告

彭建龙,邓艳,吴昊

摘要： 本文针对当地市场上出现的育肥猪宰后大肠发黑问题进行了调查,通过分析导致大肠发黑的原因和临床表现,排除了饲料成分的问题。通过走访养殖户、屠宰户和亲自做屠宰试验,最终发现导致猪大肠变黑的原因与中草药的过量使用有关,在此也提醒养殖户应该正确认识和使用中草药,防治其副作用的出现。

中图分类号: S851.43

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