摘要： <正>动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题,已引起全社会的普遍关注,它不仅是保障人类健康、促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要,也是农民增产增收和国家政治、经济、社会稳定的需要。当前动物源性食品安全存在一些无法回避的问题,在此,笔者结合工作实际谈谈个人的看法和见解。
中图分类号: S851.2
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主管：中华人民共和国农业农村部
主办：中国农业科学院农业信息研究所
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