中国猪业 ›› 2017, Vol. 12 ›› Issue (4): 70-74.doi: 10.16174/j.cnki.115435.2017.04.025
发酵法在死猪无害化处理中的研究及应用展望
张振玲，徐海飞，薛忠，李云龙，顾开朗
- 徐州生物工程职业技术学院动物工程系，中粮家佳康(盐城)有限公司
摘要： 我国生猪出栏量已连续3年超7亿头,每年产生约7千万具猪尸体,约合2百万吨的废弃物。大量死猪若不能被及时有效地处理,将会污染环境,带来食品安全问题,危害到公共卫生安全,造成巨大经济损失。死亡动物无害化处理问题日益引起人们的广泛关注。目前,无害化处理方法众多,笔者简述了较受关注的发酵法的概念和分类、研究与应用现状,并展望了其应用前景。
中图分类号: S851.23
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