豆粕作为植物性蛋白原料被广泛用于生猪养殖中，但由于其含有抗营养因子及致敏因子，限制了豆粕在仔猪养殖中的应用。豆粕经发酵处理后可以有效减少抗营养因子，改善豆粕营养价值。试验探究不同水平的发酵豆粕对断奶仔猪生长性能的影响，并讨论发酵豆粕替代饲料配方中的豆粕的最适添加水平。研究选择体重相近的21日龄的断奶仔猪120头，隨机分为4个处理组，每组6个重复，每个重复5头断奶仔猪。对照组断奶仔猪饲喂基础饲料，试验组仔猪分别饲喂5%(试验1组)、10%(试验2组)和15%(试验3组)的发酵豆粕等量替代豆粕的试验饲料，试验周期为4周。结果表明，与对照组比较，试验中使用10%和15%的发酵豆粕等量替代豆粕使断奶仔猪的试验末重显著提高了6.95%、8.06%(P<0.05);平均日增重显著提高了14.27%、16.79%(P<0.05);料重比显著降低了9.52%、10.48%(P<0.05)。所有发酵豆粕组仔猪的腹泻率均较对照组显著降低(P<0.05)。研究表明，在断奶仔猪生产中使用适量的发酵豆粕替代基础饲料中的豆粕可以显著改善断奶仔猪的生长性能，并有效降低了腹泻率，发酵豆粕的最适添加水平为10%。
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