当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

张凤鸣,柴捷,王金勇,郭宗义

doi:10.16174/j.cnki.115435.2019.08.015

中国猪业 >

2019 , Vol. 14 >Issue 8: 34 - 37,41

DOI: https://doi.org/10.16174/j.cnki.115435.2019.08.015

猪业经济

当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策

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重庆市畜牧科学院;

网络出版日期: 2021-01-29

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摘要

猪肉在我国消费者的饮食结构中占有重要地位,与其他肉类制品相比,具有无可比拟的优势。随着人民生活水平的不断提高,消费者对健康、营养、美味、安全猪肉的需求量逐渐增大,同时,中国市场也涌现了如壹号土猪、精气神、巴山土猪等土猪养殖企业。虽然近年来土猪养殖企业逐渐增加,养殖量逐渐增多,但其发展仍存在许多问题。本文就目前我国土猪养殖企业发展中存在的问题进行分析,同时提出一些土猪品种开发、利用的思路。

关键词： 土猪;发展瓶颈;肉质;开发利用

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张凤鸣,柴捷,王金勇,郭宗义 . 当前我国土猪养殖发展的瓶颈及对策[J]. 中国猪业, 2019 , 14(8) : 34 -37,41 . DOI: 10.16174/j.cnki.115435.2019.08.015

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