中国猪业 ›› 2015, Vol. 10 ›› Issue (3): 62-64.doi: 10.16174/j.cnki.115435.2015.03.020
莱芜猪极品猪肉的产业化开发
魏述东
- 山东省莱芜市畜牧兽医局;
摘要： 随着人民生活水平的提高,人们对猪肉的消费需求已从数量转为质量,风味品质俱佳的地方猪猪肉逐渐成为高收入阶层的首选,地方猪种的利用与产业化开发重受重视。笔者对莱芜猪极品猪肉的产业化开发途径加以分析和思考,并对其产业化开发的趋势提出建议。
中图分类号: F326.3
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