中国猪业 ›› 2011, Vol. 6 ›› Issue (4): 4-7.doi: 10.16174/j.cnki.115435.2011.04.001
• 专家视点 •
从“瘦肉精”事件看国内食品安全问题
何计国
- 中国农业大学食品科学与营养工程学院;
摘要： 2011年3月15日中央电视台新闻频道播出了"瘦肉精"猪肉流入双汇集团的济源分公司的报道,受此消息影响,不仅中国的生猪产业受到重创,而且知名肉类加工企业双汇集团也遭受巨大的经济损失。食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到能否建立和谐社会。笔者就"瘦肉精"的由来、危害、我国禁用"瘦肉精"的相关政策、"瘦肉精"事件为何屡禁不止及应该采取哪些措施杜绝此类事件的发生等问题撰写成文以飨读者。
中图分类号: F426.82;F203
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主管：中华人民共和国农业农村部
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