摘要： 试验通过在基础日粮中添加碱性矿物金属阳离子复合物,研究其对育肥猪生长性能及猪肉风味的作用与效果。选择80头体况接近的保育末期小猪,随机分成1个对照组与3个试验组,每组20头,各组饲喂相同基础日粮,均不接种疫苗,日粮中不使用抗生素。试验组日粮中以0.4%的比例添加不同成分碱性矿物金属阳离子复合物后,发现与对照组相比,猪唾液“朊度”值有极显著提高（P<0.01）,且猪成活率明显提高、料肉比明显降低;猪肉品鉴评分中,试验组得分显著高于对照组（P<0.01）。试验组猪平均末重分别比对照组高12.85 kg、13.55 kg、14.1 kg;平均日增重分别比对照组高0.147 kg、0.155 kg、0.157 kg;料肉比分别比对照组下降0.59、0.63、0.64;每头猪收益分别比对照组提高304.44元、391.68元、369.9元;且试验组猪全程零死亡,健康程度明显好于对照组。因此,可认为在育肥猪日粮中添加碱性矿物金属阳离子复合物,可提升育肥猪的健康度、提高日增重和出栏率、降低料肉比,每头育肥猪收益可增加300元以上。